Donnerstag, 14. Mai 2026
Backen
anje, 20:53h
Obwohl ich wirklich ausreichend und gut schlafe, bin ich ständig müde und nach anderthalb Stunden Spaziergang über den Strand und durch die Dünen so erschöpft, dass ich am liebsten auf den letzten 500m eine Pause gemacht und mich kurz in den Dünen schlafen gelegt hätte.
Habe ich nicht, denn ich fand mich albern, aber ich habe ernsthaft darüber nachgedacht.
Interessanterweise geht es K genauso, er klagt auch darüber, dass er sich ständig völlig k.o. und zerschlagen fühlt, obwohl wir nichts machen.
Alt werden ist echt anstrengend.
Am Nachmittag überkam mich ein Backtrieb. Früher habe ich fast jeden Tag ein Brot gebacken, da waren wir allerdings auch fünf Leute im Haushalt und so ein frisches Brot ist dann ruckzuck weggeatmet.
Als die Kinder alle ausgezogen waren, lohnte sich das irgendwie nicht mehr, das selbstgebackene Brot wurde immer öfter hart und ich entdeckte bei Lidl ein Brot, das mir sehr gut schmeckte, deshalb gab ich das Brotbacken irgendwann auf und wir kauften Brot und vor allem regelmäßig frisches Baguette im Supermarkt.
Vor zwei Jahren hatte ich dann so einen Schub und wollte mich wieder intensiver mit Brotbacken beschäftigen, ich kaufte diverse Bücher von Lutz Geißler, außerdem Brotbacksteine und was man sonst so an Zubehör braucht, wenn man alles ordentlich machen will. Nur mitten in diesen Vorbereitungen verließ mich dann wieder die Lust, ich ärgerte mich über die enge Küche in Greven und beschloss, mit dem professionellen Brotbacken zu warten, bis die Küche in Rheda fertig ist. Ich dachte ja, das dauert nur noch ein halbes Jahr…
Heute räumte ich hier die Küche auf Borkum auf und entdeckte verschiedene Mehle, die dringend verbraucht werden sollten, also beschloss ich, mal wieder ein Brot zu backen und weil ich einmal dabei war, machte ich auch gleich noch einen Flammkuchenteig.
Das Brot wurde sehr gut, das mit dem Flammkuchen muss ich aber noch üben, das nächste Mal werde ich den Teig noch viel dünner ausrollen, auch wenn er sich dagegen wehrt wie blöd und sich von alleine immer wieder zusammenziehen will
.
(Abgelegt in anjesagt und bisher 25 x anjeklickt)
Habe ich nicht, denn ich fand mich albern, aber ich habe ernsthaft darüber nachgedacht.
Interessanterweise geht es K genauso, er klagt auch darüber, dass er sich ständig völlig k.o. und zerschlagen fühlt, obwohl wir nichts machen.
Alt werden ist echt anstrengend.
Am Nachmittag überkam mich ein Backtrieb. Früher habe ich fast jeden Tag ein Brot gebacken, da waren wir allerdings auch fünf Leute im Haushalt und so ein frisches Brot ist dann ruckzuck weggeatmet.
Als die Kinder alle ausgezogen waren, lohnte sich das irgendwie nicht mehr, das selbstgebackene Brot wurde immer öfter hart und ich entdeckte bei Lidl ein Brot, das mir sehr gut schmeckte, deshalb gab ich das Brotbacken irgendwann auf und wir kauften Brot und vor allem regelmäßig frisches Baguette im Supermarkt.
Vor zwei Jahren hatte ich dann so einen Schub und wollte mich wieder intensiver mit Brotbacken beschäftigen, ich kaufte diverse Bücher von Lutz Geißler, außerdem Brotbacksteine und was man sonst so an Zubehör braucht, wenn man alles ordentlich machen will. Nur mitten in diesen Vorbereitungen verließ mich dann wieder die Lust, ich ärgerte mich über die enge Küche in Greven und beschloss, mit dem professionellen Brotbacken zu warten, bis die Küche in Rheda fertig ist. Ich dachte ja, das dauert nur noch ein halbes Jahr…
Heute räumte ich hier die Küche auf Borkum auf und entdeckte verschiedene Mehle, die dringend verbraucht werden sollten, also beschloss ich, mal wieder ein Brot zu backen und weil ich einmal dabei war, machte ich auch gleich noch einen Flammkuchenteig.
Das Brot wurde sehr gut, das mit dem Flammkuchen muss ich aber noch üben, das nächste Mal werde ich den Teig noch viel dünner ausrollen, auch wenn er sich dagegen wehrt wie blöd und sich von alleine immer wieder zusammenziehen will
.
