anjesagt

Heute kam N mit einem Freund, der über die Feiertag bleibt und das erste Mal auf Borkum ist.
Wenn ich nicht genau weiß, was in Sachen Essen und Verpflegung erwartet wird, ob die Ankömmlinge also schon unterwegs oder auf der Fähre etwas gegessen haben und was sie genau als erstes tun möchten, nach der Ankunft (viele wollen dann ja sofort als erstes ans Meer und darüber staunen, dass es auch bei Niedrigwasser nicht wirklich weg ist. Was mich jedesmal sehr erstaunt, also ich meine, dass das auf dem Festland so ist, dass das Meer da die Hälfte der Zeit nicht nutzbar, weil verschwunden ist. Das wäre ja schon nix für mich, ich habe aber ehrlicherweise auch keine Ahnung vom Leben auf dem Festland, also dem Küstenfestland. Da bin ich ja nie, weil, was soll ich da?)

Also, wo war ich? ach ja, wenn fremde Leute kommen, wo ich die Erwartungshaltung in Punkto Essen nicht einschätzen kann, mache ich meistens Dips mit Nachos, Cräckern, Brot, was man halt so benutzen kann zum eindippen, da ist dann meistens für jeden etwas bei und satt wird man davon auch.

Heute hatte ich neben einem großen Topf Salsa, eine Schale mit Guacamole, einen Pott Aioli, und verschiedene Frischkäsecremes sowie einen Topf mit Lachstartar vorbereitet. Außerdem hatte ich ein großes Blech mit Bruschettascheiben im Ofen, wenn zusätzlich zu den Cräckern mit Dips auch noch etwas Warmes auf dem Tisch steht, ist das schon fast eine komplette Mahlzeit, ohne die Verpflichtung, sich richtig zum Essen an den Tisch zu setzen.

Der Plan ging auf, man unterhielt sich locker und jeder konnte nebenher soviel knabbern wie er Hunger hatte, ich finde das eine praktische Lösung.

Am frühen Abend machte ich dann mit K noch eine kleine Radtour, unsere Lieblingsstrecke im Südosten der Insel, windbedingt diesmal zunächst durch die Dünen immer am Waldrand entlang bis zum Sommerdeich, dann durch den Wald über die Sumpfwiesen und den Loopdeelenweg bis zum Deckwerk, von dort dann bequem mit Rückenwind am Wasser lang zurück bis nach Hause.

In den Sumpfwiesen ist richtig was los, allerlei Vogelgetier steckt mitten in der Balz- bzw. in der Vorbereitung der Brutzeit, was mit ziemlich viel Geschnatter, Geflatter und seltsamen Kapriolen einhergeht.
Ein riesiger Seeadler kreiste am Waldrand und ein großer Brachvogel flog nur zwei Meter entfernt recht tief an mir vorbei. Bei den Brachvögeln finde ich das Flugbild immer so lustig, durch den nach unten gebogenen, langen Schnabel, hält man den Schnabel leicht schon mal für den Schwanz und wundert sich dann, dass der Vogel rückwärts fliegt. Weiter hinten zofften sich ein paar Austernfischer mit einem Kiebitzpärchen, zwischendrin einige verpeilte Brandgänse, denen man ansah, dass sie von dem Austernfischergezeter irritiert waren.
Kurz - die friedliche Abendstimmung, die man meint, auf diesem Foto erkennen zu können, war von einem ziemlichen Geräuschpegel unterlegt



Gestern sind die bestellten Regalbretter für die lange Seite der Küche angekommen, nach dem Hin und Her bei der Bestellung klappte es mit der Lieferung dann erstaunlich schnell und problemlos.
Heute haben wir alles ausgepackt, die Verpackungspappe kleingeschnitten und in die blaue Tonne gesteckt - gut, dass die grade geleert wurde, jetzt ist sie schon wieder halbvoll
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