anjesagt

Den halben Tag habe ich heute weiter meine Mediathek aufgeräumt, die Hörbücher sind jetzt vernünftig aufgeräumt und nach Autor sortiert in der Nextcloud gespeichert.

Die andere Hälfte des Tages habe ich mit der Recherche eines steuerlichen Themas verbracht. Hier haben sich die Regeln seit meinem Studium massiv verändert und da es mir ansonsten in meinem Berufsleben nicht mehr in der Praxis begegnet ist, hatte ich schlicht keine Ahnung von den neuen Regeln und habe ich mich da erstmal etwas umständlich schlau machen müssen. Aber jetzt weiß ich das auch, kann ja nicht schaden.

Nebenbei wollte ich "Naan aus der Pfanne" herstellen, weil mich das Rezept faszinierte. Ich habe mich für meine Verhältnisse ziemlich genau an das Rezept gelassen, aber nach dem der Teig das erste Mal gegangen war, war er so weich und glitschig, dass es mir schlicht nicht möglich war, daraus acht "Kugeln" zu formen. Ich kippte ihn deshalb in Gänze in eine mit Backpapier ausgelegte Schale, damit er ein zweites Mal gehen möge und buk schließlich ein ganz normales Weißbrot daraus.

Ich betrachte diesen Versuch Naanbrot zu backen als abgeschlossen, ich bin dafür offensichtlich nicht geschickt genug
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