anjesagt

Morgen hat der Onkel Geburtstag und ich habe ihm versprochen, ihm einen Riesentopf Gulaschsuppe für 20 Personen zu kochen, damit er seine Gäste vernünftig bewirten kann.

Gestern habe ich mir schon den 14l Topf bei ihm abgeholt und 3,5kg Schweinegulasch gekauft.
Mein Plan war, die Suppe im Crockpot zu kochen und dann in seinen Suppentopf umzufüllen, nur leider ist der Crockpot mit einem Fassungsvermögen von 5l deutlich kleiner, ich musste also improvisieren.

Zunächst habe ich das Fleisch in den Crockpot geschichtet, danach passten aber nur noch zwei große Zwiebeln, drei Dosen Champignons, eine Dose Tomaten und ein halber Liter Flüssigkeit rein, dann war der Crockpot voll.

Kartoffeln und Möhren habe ich jetzt separat in einem zweiten Topf gekocht und den Crockpot sechs Stunden lang garen lassen. Morgen werde ich dann in dem 14l Topf alles zusammenwerfen und mit Brühe auffüllen, das wird schon funktionieren, ich bin da sehr zuversichtlich.

So eine Riesenportion Essen herzustellen macht erstaunlich viel Arbeit, es macht offensichtlich einen Unterschied, ob man für 2 oder für 20 Leute Kartoffeln schält und Gemüse schnibbelt. Ich hatte das völlig verdrängt.

Früher habe ich sehr häufig für sehr viele Leute gekocht, eigentlich selten für weniger als mindestens sechs Leute und damals fand ich diese großen Mengen völlig normal.
Als die Kinder so nach und nach auszogen, brauchte ich eine ganze Zeit, um mich auf Zweier Portionen runterzugewöhnen, aber inzwischen geht es mir genau umgekehrt, ich habe überhaupt kein Gefühl mehr für Großportionen.

Als weitere Haushaltsaktivität habe ich mich anschließend damit beschäftigt, die Dusche gründlichst zu reinigen, alle Fugen sind jetzt wieder richtig sauber und vor allem habe ich gefühlt zwei Pfund Kalk von den Rändern der Dusche entfernt
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